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桶裝食用油凝固,是油品問題嗎?

時間:2017-02-20 17:37:45    來源:

  從桶身包裝上注明的配料表上可以看到,排在首位的是成品棕櫚液油,其次是一級大豆油,由此可以判斷,這桶食用調和油中成品棕櫚液油所占比例比較高,而棕櫚液油的熔點相對比較高,在氣溫低于19.5度的情況就會出現凝固現象,目前我市的最高氣溫通常也只有十幾攝氏度。因此,屠潔推斷,周先生手中的這桶食用調和油之所以出現凝固,應該是其中混合了大量的棕櫚油所致。


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